秋刀魚 !

fulmas2012-08-28

MYDOなHIDE君の生まれ故郷銚子!(鰯角煮とぬれ煎餅のおみやげありがとう!)
その銚子港がサンマの初水揚げ、48トン、不漁の予想に反して今回は80%だが、この先
期待が持てそうだ!
銚子港が11年連続さんま水揚げ日本一の北海道花咲港から首位奪還、三年連続年間
総水揚げ量は日本一だったが、水揚げ量日本一は久し振りとの事!
ロックバーにイワシと言うのは不思議に思われるが、年間通して刺し身、なめろう、揚げマリネ、等のメニューがある、
サンマの登場となると暫く遠慮してもらうかも知れない、刺し身、たたき、カルパッチョ、揚げマリネ、塩焼き等で
楽しもう!
しかし海が相手の漁師は大変だ、銚子はまだしも、原発の影響を受けた海域はいまだにセシウムに脅え、
尖閣竹島付近の漁師さんは、現在戦々恐々(?)海洋資源の争奪戦はどの国も必死、しかし決まりは決まり、
どうなることやら?!北方四島問題、捕鯨問題とまだまだ問題山積で大変だァ!!

「ありがとう ございます!」味ひとすじ・・・高倉健
「少し愛して 長く愛して!」     ・・・大原麗子